UMBRIA GOURMET: I viaggi del gusto!

Diventate protagonisti!

Scoprite l’arte e i rituali della migliore agricoltura: tutto questo è possibile grazie a UMBRIA COUNTRY B&B!

Durante tutto l’anno è possibile vivere affascinanti esperienze presso aziende agricole della zona:

la vendemmia e la produzione del vino, la raccolta dell’oliva e la spremitura per la realizzazione dell’olio extra vergine d’oliva, le visite presso gli orti di stagione con tante tipologie di verdure, i ricchi frutteti puri e incontaminati da visitare.

Tutto questo e molto altro per vivere al meglio un percorso eno-gastronomico nel quale diventerete protagonisti assoluti, per trascorrere un’esperienza unica e indimenticabile.

CALENDARIO Eventi Agricoli

Ottobre

VENDEMMIA:

Raccolta – Pigiatura e messa in tina
Fermentazione
Svinatura – Torchiatura e messa in botte
Invecchiamento

Nota:
il giorno preciso che segna l’inizio della vendemmia varia di anno in anno, non è possibile comunicarlo con grande anticipo in quanto tutto dipende dagli agenti atmosferici e dalla maturazione dell’uva (tendenzialmente avviene nel periodo che va da Settembre ad Ottobre).

Chi desidera vivere l’esperienza della VENDEMMIA UMBRA ITALIANA può prenotarsi in anticipo inviando una mail a info@umbriacountrybeb.com e indicando il proprio contatto SKYPE, verrete ricontattati telefonicamente su SKYPE ed aggiornati sul periodo effettivo della VENDEMMIA e su tutti i dettagli di questa meravigliosa esperienza, compreso l’abbigliamento suggerito e consono per poter vivere al meglio questa emozionante attività.

Solitamente la fase della VENDEMMIA ha una durata di 3-4 settimane pertanto è possibile coordinare la propria vacanza nell’UMBRIA COUNTRY B&B trovandosi a ridosso o nel mentre di alcune fasi di questa esperienza (ossia: raccolta, pigiatura, fermentazione, svinatura, torchiatura, invecchiamento).

Durante l’anno è possibile vivere personalmente anche altri fasi importanti, tipo:

Potatura (gennaio e febbraio)
Vegetazione e 1° trattamento biologico (marzo)
Legature tralci e trattamenti biologici (aprile e maggio)
Sfemminellatura, scacchiatura e trattamenti biologici (giugno e luglio)
Defogliatura (agosto)
Assaggio del vino nuovo accompagnato dalla tradizionale cucina dell’umbria, polenta con i funghi e cacciagione (11 novembre San Martino)

Novembre

OLIO D’OLIVA:

Raccolta
Visita al frantoio: Frangitura – Gramolatura – Decanter – Centrifuga

Nota:
il giorno preciso che segna la raccolta dell’OLIVA varia di anno in anno, non è possibile comunicarlo con grande anticipo in quanto tutto dipende dagli agenti atmosferici e dalla maturazione dell’oliva (solitamente è nel periodo che va da Ottobre a Novembre).

Chi desidera vivere l’esperienza dell’OLIO D’OLIVA può prenotarsi in anticipo inviando una mail a info@umbriacountrybeb.com indicando il proprio contatto SKYPE, verrete ricontattati telefonicamente su SKYPE ed aggiornati sul periodo effettivo della raccolta, della produzione OLIO D’OLIVA e su tutti i dettagli di questa meravigliosa esperienza, compreso l’abbigliamento suggerito e consono per poter vivere al meglio questa emozionante attività.

Solitamente tutto il lavoro per la produzione dell’OLIO D’OLIVA ha una durata di 4-6 settimane pertanto è possibile coordinare la propria vacanza nell’UMBRIA COUNTRY B&B trovandosi a ridosso o nel mentre di alcune fasi di questa esperienza (ossia: raccolta, visita al frantoio, frangitura, gramolatura, decanter, centrifuga).

Durante l’anno è possibile vivere personalmente anche altri fasi importanti, tipo: